Bombones de jamón ibérico y manzana

Son un entrante delicioso, que en casa ya os adelanto que no dejaron uno, si me descuido ni los pruebo.

Ya sabéis que el secreto de este plato es utilizar un buen jamón, y como es para celebrar, mejor si es ibérico.

Ingredientes (para 4 personas):

150g de jamón o paleta ibérica en lonchas

200 g de queso crema

1 manzana mediana

15 g de mantequilla

1 pizca de canela

1 cucharada de azúcar moreno

50 g de nueces

Elaboración:

Pela y pica la manzana en cubitos pequeños.

Pon la en una sartén con la mantequilla y la cucharada de azúcar moreno deja que se cocinen un poco, pero que queden al dente.

Pica las nueces.

Mezcla todos los ingredientes y haz 8 bolitas, reserva en el congelador hasta que sean manejables.

Coge una o dos lonchas de jamón y envuelve bien el bombón, pincela con un poquito de aceite de oliva para que cojan brillo y disfruta de un entrante delicioso sin complicaciones.

Anímate a hacerlos y me lo cuentas, porque yo creo que te van a encantar!